yellowlab♀87's memo vol.2

珈琲大好き厚生労働省認定の機械加工技能士です。設計・製作までこなします。ラブラドール♀はなは、ディスクドッグ。2016年3月19日に、13歳10ヶ月と3日で旅立ちました。          ★ リロードでトップ画像がランダムに変わります。★

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ホンジュラス・シティー

【ホンジュラス】原産国:ホンジュラス共和国
フルーティーな甘味と酸味が特徴の中米銘柄の豆。

3種類の焙煎度合いがあります。

ホンジュラス・シティーロースト
ホンジュラス
一袋 200g 500円 600円。(2014年4月1日 価格改定)


まろやかな味わいと優しい香りで口当たりがよく、飲みやすいコーヒーです。
シティーロースト
HONDURAS SOGIMEX-HG-EP

シティーでは、まろやかな苦味とナッツ系のフレーバーを感じる中性的な味わいです。
特徴味わいたいのなら、シティーより浅い焙煎がいいかも。


【他の焙煎度合い】
ミディアムでは、酸味が強い印象を与えますが、甘さが残りバランスの良さを感じます。
ハイでは、上品でキレのいい酸味と後味がよく、バランスがよくとれた味わいです。



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