yellowlab♀87's memo vol.2

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コロンビア・マラゴジッペ

今回、ハイローストで注文して届いたコロンビアは・・・。
コロンビア・マラゴジッペ

マラゴジッペ

マラゴジッペはピーベリーという実から取れます。
一般のコーヒー豆は実から2つの生豆が取れますが、ピーベリーの実は1つの生豆しか取れません。その為、希少価値がつき、少しランクの高い豆になります。

もうなくなってしまいましたので、今後は出せないと思います。

あら、残念!
エレファントビーン
一袋 250g 500円。 ←って事で、非売品。

マラゴジッペはアラビカ種の突然変異で出来たそうです。
発見された地名のマラゴジッペがそのまま品種の名前になりました。
いい香り~♪
コロンビアといえば豊かな酸味が特徴ですが、マラゴジッペは、スプレモに比べてややソフトな味わいです。

淡泊で、雑味なし。

まろやかな酸味と柔らかなコクで、とても飲みやすく美味しいコーヒーでした。
希少価値のあるマラゴジッペを、たまたまご購入されたお客様は、ラッキーでしたねー。^^



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