キリマンジャロ・ハイ

【キリマンジャロ】原産国：タンザニア連合共和国　
強い酸味と甘い香りを持ち、苦味が目立たないアフリカ銘柄の豆。
4種類の焙煎度合いがあります。

キリマンジャロ・AAのハイロースト。

ハイでは、甘さを伴うコクも楽しめ、すっきりとした酸味も感じられます。


豆は、肉厚気味で大粒です。


同一ロットでも水分量に差があり、焙煎には気を使う豆だそうです。

【他の焙煎度合い】
☆ミディアムでは、豊かな芳香とキレのある酸味を楽しめます。
☆シティーでは、苦味の中に、わずかな柑橘系の爽やかな酸味を感じ、あと味がすっきり。
☆フレンチでは、酸味が消えて深い苦みの中に、甘味とコクを感じられます。


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