グァテマラ・SHB・ハイ

【グァテマラ】原産国：グアテマラ共和国
強い酸味とフルーティーな香りと豊かなコクがある中米銘柄の豆。
3種類の焙煎度合いがあります。

グァテマラ・SHBのハイローストです。

ハイでは、苦味よりも酸味があり、香りもフルーティーでスッキリ感があります。

コロンビアと並んで、豆の含水量が多いので焙煎が難しく熟練が必要だそうです。
ダブルローストで丁寧に焙煎しています。

ポピュラーな豆じゃないですが、良質の苦みと独特の風味、そしてほどよい酸味は、通好みのコーヒーじゃないでしょうか。
酸味好みの方には、楽しめるコーヒーだと思います。


【他の焙煎度合い】
☆ミディアムでは、強い酸味と甘味を伴った香りを楽しめます。
☆シティーでは、やわらかい苦味とフルーティーな酸味が口当たりも良くコクもあります。



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