モカ・シダモ・シティー
フルーティーな香りとコクがあり、豊かな風味を持つアフリカ銘柄の豆。
3種類の焙煎度合いがあります。
モカ・シダモG2のシティーロースト。

シティーでは、酸味が気にならずに、軽い苦味とほのかな甘味を味わうことが出来ます。
コーヒー発祥の地と言われるエチオピア・シダモ地方のコーヒー。
キリマンジャロと同じく、モカはアフリカコーヒーの代表的存在で、出荷港の「モカ港」にちなんで「モカ」と呼ばれています。
G2とは、混入物や欠点豆の数量による格付けです。

モカはG2~G5に分類されて、G2が最高ランク。
【他の焙煎度合い】
☆ミディアムでは、豊かな酸味と甘味を味わえます。
☆ハイでは、フルーティーな酸味に、甘味と苦味のバランスがよくとれた味わいです。
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本州初上陸です!
オヤジのチョイスが間違っていなければ・・・。
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| 珈琲 | 10:41 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑
えっ?!
本州初上陸なんですか?
光栄です
でも・・・モカはゆめぐさんの所に
お嫁に行きました
lab87さんチョイスのコーヒー
まだコクブレンドしか飲んでいないけど
楽しみながらいただきま~す
ありがとうございました
| 音夢はは。 | 2009/07/20 19:26 | URL | ≫ EDIT