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yellowlab♀87's memo vol.2

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2009.07.17 Fri

キリマンジャロ・シティー

【キリマンジャロ】原産国：タンザニア連合共和国　
強い酸味と甘い香りを持ち、苦味が目立たないアフリカ銘柄の豆。
4種類の焙煎度合いがあります。

キリマンジャロ・AAのシティーロースト。
キリマンジャロ・シティーロースト
「ＡＡ」とは、キリマンジャロの等級です。
大粒で形が整っている豆だけが、最上級である「ＡＡ」が与えられるそうです。
シティーロースト

シティーでは、苦味の中に、わずかな柑橘系の爽やかな酸味を感じ、あと味がすっきり。
酸味が苦手という人でも最後は苦味が勝ち、口に残った酸味を消し去ってしまいます。
酸味派には、もう少しキレが欲しい！・・・と、感じるところでしょう。


【他の焙煎度合い】
☆ミディアムでは、豊かな芳香とキレのある酸味を楽しめます。
☆ハイでは、甘さを伴うコクも楽しめ、すっきりとした酸味も感じられます。
☆フレンチでは、酸味が消えて深い苦みの中に、甘味とコクを感じられます。


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お問合せは、コチラから。

関門海峡を渡ったlieの焙煎コーヒーが、cheeママさん のところに、無事に届いたようです。


香り高い珈琲 ・・・だなんて、ありがとうございます。^^
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| 珈琲 | 12:38 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

ほんのり

エクスパックを郵便屋さんから受け取った時から、
珈琲の香りがほんのり♪
きっと、配達してくれた郵便屋さんも…
珈琲の香りで、辛い配達作業も癒されたかもしれません。

私は、コーヒーは…うすーぃアメリカンなコーヒーか、カフェオレが専門です。
苦味が少々苦手でねぇー(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
お子ちゃまですからー40超えても!!(●≧艸≦)プププッ

| cheeママ | 2009/07/17 16:01 | URL | ≫ EDIT

えっ？４０超えてるの？

そうは見えなかったな～じゃあ何歳に見えたかって？
３９くらい！えっ？あんまり変らんでお世辞にもならんって？(≧ε≦)ﾌﾞﾌﾞ--ッ！

ほんとエクスパックの状態でプンプン香ってきましたわ～
郵便屋さんも怪しい粉とは疑えないでしょう（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ
自分はアイスコーヒー飲むときはミルクと一緒がいいな～
砂糖は入れなくてもミルクは入れたいな～ホットはブラックで。

キリマンジャロ良さそうですね～候補に挙げとこう♪
オヤジさんブルーマウンテンってどうなんですか？
ブルーマウンテンってどこでも全然高いじゃ無いですか～
貴重な豆ってだけで別に美味しくなかったりのパターン？
まあいずれＢＭのレポもあるだろうから楽しみにしておきます。

| ラモぱぱ | 2009/07/17 19:33 | URL | ≫ EDIT

cheeママさん～

もしかして、香りほんのりのエクスパックにほおずりした？
あまりにもいい香りだったから、送る前にオヤジがほおずりしちゃったから。v-8
cheeママさん、アメリカンがお好みでしたか。
オヤジの頭頂部も最近アメリカンぽっくなってきました。。。v-509

カフェオレは、オヤジも好きです。
深煎りコーヒーを濃くドリップして、ミルクで割っています。
えっ？４０超えてるの？

| lab87 | 2009/07/17 22:38 | URL | ≫ EDIT

ラモぱぱさん～

なるほど・・・見た目は、３９くらいですか。v-295

オヤジのアイスを作るときの分量は、粉64g（スプーン8杯）にカップ4杯分の水＋カップ１杯分の氷でドリップします。
ガッツリ濃くしてほんのり甘くして飲みます。
たまにミルクを入れますが、ブラックでは飲みませんねー。
でも、最近は寒くてアイスを飲む気にもなりません。

オヤジは、酸味のほかに甘みを感じるという点では、キリマンよりグァテマラですね。
ブルマン・・・そのうちに。
でも、高けーよ。

| lab87 | 2009/07/17 22:41 | URL | ≫ EDIT















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