yellowlab♀87's memo vol.2

【ブラジルサントス】原産国：ブラジル連邦共和国
癖の無い風味で、酸味・苦味が中性的で、香ばしさのバランスがいい南米銘柄の豆。
4種類の焙煎度合いがあります。

ブラジルサントス・S18のハイロースト。



ハイでは、酸味・苦味・甘味のバランスがよくさわやかな風味。


シティーは、以前登場しましたが、味の違いがはっきりと分かる焙煎です。

　　　　↑【左】シティーロースト　　　　　　　　　　　　　　　　　↑【右】ハイロースト

左のシティーローストは、色が濃く香ばしい。
サントス自体が、酸味でもなく苦味でもない中性的な味わいでしたが、ハイローストは、酸味を感じます。
最近、深煎りを好んで飲んでいたせいか、さわやかな酸味が新鮮な感覚でした。
ブラックが苦手な方にも、すーっと飲めると思います。


【他の焙煎度合い】
☆ミディアムでは、保有する酸味が少ないので、やわらかいほのかな甘味を感じます。
☆シティーでは、酸味より苦味が増して香り・コクもありますが、さっぱりとした風味。
☆フレンチでは、酸味が無く、しっかりとした香ばしさ・コク・苦味が感じられるが、さらっとした味わい。



lieの焙煎コーヒー販売中

お問合せは、コチラから。

コーヒーメーカーを買いに行きましたぁー。


まず、近所のケーZデンキに下見。
そのまま向いのヤマD電機。

やっぱ大型の家電店とはいえ、郊外の店・・・品揃いが悪いし。

途中、一休みして・・・。ﾗﾝﾁﾀｲﾑ♪

ラーメンさんぱちの辛味噌ラーメンです。
美味かった！


腹ごしらえした後は、札幌駅前まで移動。

まず、大きい？カメラ・・・に。
次に、最上？電器・・・に。
この辺で、機種も大体決まり最後に、ヨドBシカメラへ。

見たお店では一番リーズナブルな金額で購入しました。


ミル付きの高温抽出の機種を探した結果、コレ になりました。
予算も考慮して。。。

これで、やっと忙しい朝の手間が省ける～。

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