yellowlab♀87's memo vol.2

珈琲大好き厚生労働省認定の機械加工技能士です。設計・製作までこなします。ラブラドール♀はなは、ディスクドッグ。2016年3月19日に、13歳10ヶ月と3日で旅立ちました。          ★ リロードでトップ画像がランダムに変わります。★

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ブラジル・サントス・ハイ

【ブラジルサントス】原産国:ブラジル連邦共和国
癖の無い風味で、酸味・苦味が中性的で、香ばしさのバランスがいい南米銘柄の豆。

4種類の焙煎度合いがあります。

ブラジルサントス・S18のハイロースト。
ブラジルサントスのハイロースト
一袋 250g 200g 500円。(2014年4月1日 内容量変更)

スクリーン18

ハイでは、酸味・苦味・甘味のバランスがよくさわやかな風味。


シティーは、以前登場しましたが、味の違いがはっきりと分かる焙煎です。
シティ & ハイ
    ↑【左】シティーロースト                 ↑【右】ハイロースト

左のシティーローストは、色が濃く香ばしい。
サントス自体が、酸味でもなく苦味でもない中性的な味わいでしたが、ハイローストは、酸味を感じます。
最近、深煎りを好んで飲んでいたせいか、さわやかな酸味が新鮮な感覚でした。
ブラックが苦手な方にも、すーっと飲めると思います。


【他の焙煎度合い】
ミディアムでは、保有する酸味が少ないので、やわらかいほのかな甘味を感じます。
シティーでは、酸味より苦味が増して香り・コクもありますが、さっぱりとした風味。
フレンチでは、酸味が無く、しっかりとした香ばしさ・コク・苦味が感じられるが、さらっとした味わい。



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コーヒーメーカーを買いに行きましたぁー。


まず、近所のケーZデンキに下見。
そのまま向いのヤマD電機

やっぱ大型の家電店とはいえ、郊外の店・・・品揃いが悪いし。

途中、一休みして・・・。ランチタイム♪
旨激辛らーめん 800円
ラーメンさんぱちの辛味噌ラーメンです。
美味かった!


腹ごしらえした後は、札幌駅前まで移動。

まず、大きい?カメラ・・・に。
次に、最上?電器・・・に。
この辺で、機種も大体決まり最後に、ヨドBシカメラへ。

見たお店では一番リーズナブルな金額で購入しました。
TOSHIBA HCD-L50M

ミル付きの高温抽出の機種を探した結果、コレ になりました。
予算も考慮して。。。

これで、やっと忙しい朝の手間が省ける~。
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