ダッチオーブン デビュー

１４日（土）は、ダッチオーブンデビュー。

スノーピークの「和鉄ダッチオーブン」。
IH対応。・・・我が家はIHじゃないけど。

今季５回目のガレージBBQは、ピザパーティーでした。
生地は、ホームベーカリで発酵。
バジルは、我が家の家庭菜園で収穫。

スキレットにリッドを載せる浅いパターンで、上下から炭火。

CHUMSのスキレットmini　も一緒に。

一口ピザ。

焚火台は、５月に自作してから今回が初稼働。

15cmスキレットにジンギスカン鍋蓋。


焼くこと10分。

25cmピザの完成。
美味い！
上下からの遠赤外線効果により、ムラなく焼きあがっていました。


〆は、焼きバナナ。

そして、今夜は煮込み。

ポットにスキレットを載せたパターンで、ラタトゥイユ。

フランスは、ニースの郷土料理。
夏野菜の煮込み。

ダッチオーブンで作ると、一味違いますね。


次は、何作ろうか。