モカ・シダモ・シティー

【モカ・シダモ】原産国：エチオピア連邦民主共和国
フルーティーな香りとコクがあり、豊かな風味を持つアフリカ銘柄の豆。
3種類の焙煎度合いがあります。

モカ・シダモG2のシティーロースト。

シティーでは、酸味が気にならずに、軽い苦味とほのかな甘味を味わうことが出来ます。

コーヒー発祥の地と言われるエチオピア・シダモ地方のコーヒー。
キリマンジャロと同じく、モカはアフリカコーヒーの代表的存在で、出荷港の「モカ港」にちなんで「モカ」と呼ばれています。
G2とは、混入物や欠点豆の数量による格付けです。

モカはG2～G5に分類されて、G2が最高ランク。


【他の焙煎度合い】
☆ミディアムでは、豊かな酸味と甘味を味わえます。
☆ハイでは、フルーティーな酸味に、甘味と苦味のバランスがよくとれた味わいです。




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