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yellowlab♀87's memo vol.2

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敬老の日

本日、「敬老の日」。
敬老って、そもそも何歳から?
特にルールは、無いようです。
ただ、「高齢者=65歳以上」がひとつの目安らしい。

そして、65歳以上の「高齢者」は、女性が初めて2,000万人を突破だとさ。
全国で44万人増え、3,557万人。
全人口に占める割合は28.1%。
ほぼ3人に1人じゃん。

そんな3人に1人の 奥さんは、敬老の日なのにKUMONの教室日。
お疲れさま。

休みの私は、夕食当番。
ダッチオーブン
スノーピーク・和鉄ダッチオーブン 26
カレー
リッド&ポットで、カレーを作りました。
カレー
男の煮込み料理は、ダッチオーブンです。

もう一品。
ダッチオーブン
リッド&スキレットで、初めてナンを焼きました。
ナン
いい感じ。
ナン
・・・だけど、ふわふわ感がない。
ナンでだろう。。。

でも、味はナン。



成功・・・とは、言えないが、奥さんは、「美味しい」って、食べてくれた。
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9月14日

娘28才。
ビシソワーズ
娘のリクエストでビシソワーズ。
新じゃがが出て来るこの時期の冷製スープ。
年イチしか我が家に食卓に出ない一品は、秋を告げるスープです。



お誕生会は、明日の予定。

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北海道胆振地方東部地震

『そうそう、結婚記念日です。
毎年恒例のキャンドルは、今年は灯すのを忘れました。
不吉な予感。。。』
 ・・・っと、締めくくった先月の投稿

予感が的中したかのように・・・。
大風21号
台風21号が通過。
5日未明から早朝にかけて、道内は荒れ。
札幌で風速32m、倒木200件に上る。

我が家居住区の公園で、園内の樹木が広い範囲で根元から倒れていたほか国道では約400メートルの範囲で、電柱7本が倒れるなど、最大で一時8万世帯余りが停電。

台風の爪痕が生々しく残る翌日未明・・・。
娘の部屋
6日3時7分頃に地震発生。
我が家居住区は震度6弱。
震源地の厚真町(あつまちょう)では震度7を観測。

30分後、停電になりました。
LED
ガレージに保管していたキャンプ用品の中からLEDランタンで明かり確保。

そして、今年の結婚記念日に灯すことがなかったキャンドル登場。
キャンドル
厄払い的な。
これで、静まりますように。。。

幸いなことに、断水は免れ、ガスも無事でした。

LEDランタン
LEDランタン
LEDランタン

2日目の夜、7日午後9時40分ごろにやっと復電。
復電



復電から1週間過ぎましたが、毎日余震が続いています。
石油ストーブは品切れ。
単1電池が品切れ。かろうじて単3電池だけ確保。
生鮮食品も乳製品が品薄。

復興の進捗は、地域によって違いますが、少しずつ日常へ戻りつつあります。

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カキえもん

厚岸生まれの厚岸育ち。
牡蠣
生でいただきました。
牡蠣
でも、この時期に牡蠣?

厚岸の牡蠣は、日本国内で唯一、年中出荷できるのです。
コクがあり甘みが濃厚。
疲労回復に効果的なタウリンたっぷり。

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ダッチオーブン デビュー

14日(土)は、ダッチオーブンデビュー。
ダッチオーブン
スノーピークの「和鉄ダッチオーブン」。
IH対応。・・・我が家はIHじゃないけど。
ピザ
今季5回目のガレージBBQは、ピザパーティーでした。
生地は、ホームベーカリで発酵。
バジルは、我が家の家庭菜園で収穫。

スキレットにリッドを載せる浅いパターンで、上下から炭火。
ダッチオーブン
CHUMSのスキレットmini も一緒に。
スキレット
一口ピザ。

焚火台は、5月に自作してから今回が初稼働。
スキレット
15cmスキレットにジンギスカン鍋蓋。
スキレット

焼くこと10分。
ピザ
25cmピザの完成。
美味い!
上下からの遠赤外線効果により、ムラなく焼きあがっていました。

スキレット
〆は、焼きバナナ。

そして、今夜は煮込み。
ダッチオーブン
ポットにスキレットを載せたパターンで、ラタトゥイユ。
ラタトゥイユ
フランスは、ニースの郷土料理。
夏野菜の煮込み。
ラタトゥイユ
ダッチオーブンで作ると、一味違いますね。


次は、何作ろうか。

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